27 décembre 2009

Repas de noël - plat principal -

La suite : Pavés de Rumsteack à la mangue accompagnés de patate douce! Un plat délicieux que j'ai testé ce soir là, qui a conquis même mon petit frère!La recette originale vient de Cuisine AZ mais au final je ne vous conseille ce site qu'avec de grandes réticences. En effet cette recette est incomplète, pas vérifiée, il manque sans doute un paragraphe. Donc faites attention, lisez attentivement les recettes avant de les choisir sous peine de se trouver dans l'embarras au moment de la réalisation! j'ai suivi les mêmes ingrédients... [Lire la suite]
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27 décembre 2009

Repas de noël - entrée -

Voici une série de billets concernant le repas du réveillon dans ma petite famille!! Cette année le 24 au soir c'est moi qui cuisinais! Je commence donc par le commencement : l'entrée : pas de grande recette, mais une petite photo, et un truc tout simple que j'ai refait le lendemain et que tout le monde a aimé : le foie gras à la poire! Pour le faire: Il suffit de prendre le pain que vous souhaitez (au figues, nature...), de le toaster. Ensuite vous poêlez rapidement des lamelles de poire avec un peu de beurre et de... [Lire la suite]
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11 décembre 2009

Cuizine de fête

Voilà, le week-end est passé, comme une tornade, rapide et dévastateur. Il a fallu tout nettoyer, ranger, et puis c'était fini. Je vous livre les photos de mes macarons (en attendant toujours celles de mes éclairs aux fruits,. La recette est celle de Pure Gourmandise (pour la base). j'ai choppé aussi là-bas la garniture chocolat-poivre (qui n'a pas trop plu) et celle à la mangue, mais comme j'avais pas de vitpris, je l'ai faite avec de l'agar agar, mais c'est resté trop mou, trop humide, alors ils se sont tout ramolis après.... [Lire la suite]
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