10 juillet 2011

Gâteau d'anniversaire et déco 3D

Une expérience de déco 3D pour l'anniversaire d'une amie ! La pauvre petite en pâte d'amande a été atrocement torturée dans la soirée, attention à l'effet vaudou!! C'était un essai, je vous mets pas de zoom plus détaillé parce que c'est pas du joli joli, mais ça fait quand même son petit effet dès lors qu'on regarde pas de trop près! L'avantage de la pâte d'amande, c'est qu'on en trouve dans n'importe quel supermarché, ça dépanne bien! Et puis selon les gouts, ça peut aussi être un bon plus! Je ne vous donne pas la recette du... [Lire la suite]
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08 janvier 2011

Sauté de porc au curry en boite!

Non, ce ne sont pas des conserves, mais bien mon menu bento d'hier. Bento modeste, certes, mais qui présente quand même l'énorme avantage de contenir une petite galette des rois à la frangipane maison! A gauche : le plat, les restes de pâtes du soir, et le sauté de porc cuisiné pour le chéri le lendemain, dont j'emporte un petite part!A Droite : une betterave grossièrement coupée, deux litchis, et ma galette. Elle a été faite avec les chutes de pâte de la grande (car mon plat à tarte est tout petit!)Au dessus : un petit pot passé... [Lire la suite]
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03 janvier 2011

Chocolats : mes recettes.

On va procéder dans l'ordre, je vais vous donner toutes les marches à suivre pour les réalisations. (les deux premières photos présentent des chocolats qui ne sont pas très bien tempérés, premiers essais, alors ils sont un peu blanchis).1/ Les nougatinesEn plus du chocolat, il vous faut du glucose et du fondant patissier blanc. Ces produits se trouvent maintenant assez facilement, conditionnés en pots qui se conservent assez longtemps, et peuvent servir à bien des choses! Les proportions : 200g de glucose, 300g de fondant, et 200g... [Lire la suite]
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25 juillet 2010

Gâteau de peintre...

Pour les 20 ans de ma meilleure amie qui est à l'école des beaux arts. Elle avait demandé un gâteau au chocolat, alors c'est tout chocolat, gâteau caraque selon mon livre de recette, chocolat, fourré chocolat et recouvert chocolat. Mon premier essai en pâte d'amande, et j'en suis assez fière, c'est très facile à travailler un peu, genre pâte à modeler. Le plus difficile fut de trouver les 20 couleurs avec seulement 3 couleurs de colorant alimentaire. Je vous poste la recette dès que je peux, je suis en vacances à la fin de... [Lire la suite]
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21 juillet 2010

abricot et romarin...

Une association d'enfer, qui m'a beaucoup surprise. Le tout dans une tarte de ma maman. Avec un appareil à l'amande. Ce que je trouve dommage dans cette tarte, c'est que l'abricot cuit prend beaucoup d'acidité, alors que mangés comme ça ils sont super doux! A Gauche : une salade délicieuse, avec salade, tomate, patate froide en dessous, et du GESIER au dessus!! Miam! A Droite :  une part de la fameuse tarte abricot romarin, la vinaigrette pour l salade, de l'ananas séché, et encore un abricot pour la gourmandise. Encore... [Lire la suite]
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03 juillet 2010

Bento pomme façon d'amour et Japan expo!

Non, je n'y étais pas, mais toute ma famille si. Je travaillais, et du coup, ils ont pensé à moi et m'ont ramené pas mal de trucs! Une photo souvenir donc! Le bento : En haut : pâtes décorées de concombre. Natures, comme ça, parce que à force, je sais plus quoi mettre dessus, et j'ai pas envie d'ouvrir une boîte de sauce pour moi toute seule. Et vous, des idées? Sinon une carotte rappée dans la longueur par mon économe à dents, avec sa sauce grenouille (j'en avais même oublié mes accessoires ces derniers temps!).En bas : une... [Lire la suite]
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