23 août 2011

Apéros faciles et qui en jettent

Pour le "petit coup à boire" que ma maman à offert pour sa retraire, c'est moi qui me suis occupée de tout! Soit à grignoter-manger pour une trentaine de personnes. Il y avait bien sûr les traditionnelles crudités avec des petites sauces comme dips, des tomates cerises, olives épicées etc. Faisaient aussi partie de l'aventure divers roulés au jambon etc. Dans tout cela rien d'exceptionnel non plus car tout devait être préparé en une matinée, et transportable en voiture pour être englouti sur place (sans réchauffage). Mais ce qui a... [Lire la suite]
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18 juillet 2011

Petit pot de départ...

... pour 30 personnes! Voilà quelques réalisations vite fait prises en photo avant qu'elles n'aient été dévorées par les 30 invités au pot de départ en retraite de ma maman. Ces petits biscuits apéros sont géniaux! Ils font fureur (l'assiette est déjà entamée...) et sont hyper simples à faire. J'ai déjà vu quelques recettes de ce style sur la toile, mais pour ma part, j'en ai eu l'idée grâce à un super livre. Je vous redonnerai la marche à suivre pour faire tous les modèles que vous voulez! Ici, il y a des torsades 2 fromages, et... [Lire la suite]
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06 janvier 2011

Bento : le retour!

Hé oui! ce semestre sonne le retour en force des bentos, à commencer par aujourd'hui et demain pour mon stage!Il y a finalement une "cantine" là ou je vais, mais assez cher si on veut faire un repas complet, et puis j'avais prévu de refaire des bentos, ça ne m'empêche pas d'aller les manger avec les autres à la cantine! voilà mon bento de ce midi : Au programme, un bon bento pour donner du punch dans une journée grisaille, pleine de pluie et de vent : En guise d'entrée : un ptit peu de pâté dans la cup orange;En plat... [Lire la suite]
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05 janvier 2011

10/ La soupe maison

Puisque j'étais partie sur une série de cuisine quotidienne, voilà un incontournable de l'hiver, que j'ai pu grâce à deux cadeaux de noël tenter hier soir! Une petite soupe, ça réchauffe toujours le soir! (et même le midi!) (Pour les photos, je m'excuse, c'est toujours les mêmes, mais pas beaucoup de vaisselle, et bien souvent, je les prends juste au moment de servir et parfois même un peu après quand j'oublie!) Les ingrédients de cette soupe : - 5 petites patates- 1 poireau- 2 grosses carottes- assaisonnement- 1 grosse... [Lire la suite]
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25 novembre 2010

Bento campagne

Voilà mon petit bento de jeudi dernier, que j'ai fait et mangé à l'occasion du concours de Trotine. Il est tout simple, car c'est comme ça que je vois la campagne moi : plaisir et simplicité! Comme d'hab : A Gauche : le dessert (crème babane avec carré de chocolat, et caramélisé au sucre à la canelle). Cup de cornichons aigre doux, cup de cubes de fromages àpate dure et un petit pot de confiture poire maison! Délicieuse avec un bon pain de campagne (grillé, c'est encore mieux!)A Droite : croquettes fromage-pomme de terre, sur lit... [Lire la suite]
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17 novembre 2010

6/ Pour changer des patates à l'eau

J'avais un reste de tajine de ma maman. Et je voulais le manger avec des patates. Seulement les patates à l'eau et la purée (même maison) ça finit par lasser. J'ai donc fait ça : Des croquettes de pomme de terre et de fromage ultra croustillantes! Ca met du pep's dans un repas. Et pas cher, facile à faire, surtout quand vous avez un reste de purée ou de patates à l'eau.Les ingrédients : - 2 oeufs (1+1)- un peu de farine- chapelure- sel, poivre, muscade- des patates, à l'eau ou en purée, on vous l'a déjà assez répété non? environ 5... [Lire la suite]
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17 novembre 2010

5/ Le poisson

Il faut manger du poisson deux fois par semaine. C'est bien beau tout ça, mais le poisson peut être cher, faut le manger bien frais... Alors on prend du poisson pané pour dépanner (!!) mais ça ne fait pas long feu. J'ai vu dans un magazine de cuisine (cuisine actuelle pour le nommer) une idée (dans la section enfants, je dois bien l'avouer) pour manger du poisson sympa : Le poisson-pizza! quézaco? Bah c'est une pizza, sauf qu'au lieu de pate à pain, vous mettez du poisson. C'est quoi? une pizza ou du poisson??La recette est... [Lire la suite]
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03 octobre 2010

Bento concours passions

Voilà ma petite contribution au concours de mademoiselle.m ! J'attendais la mosaique de tous les participants pour vous la donner avec le petit texte écrit pour l'occasion! Ce fut dur de faire entrer toute la magie de mes livres préférés dans un bento... Au départ je m'étais lancée dans du grand figuratif : merlin qui fait sortir plein de livres de son chapeau... pour des raisons techniques, le staff a du réduire son investissement! Mais voilà quand même l'oeuvre! Le maître-mot : les livres. La plupart de mes passions sont nées... [Lire la suite]
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18 juillet 2010

Bento du soleil levant

Hé non, rien d'asiatique ici, c'est un piège! Il s'agit en fait de la photo qui fut prise ce matin dans les premières chaleurs, quand on est bien tranquille à déjeuner sur la terrasse à déjeuner... vous voyez le tableau? A Gauche :  encore des spaghetti bolo avec des billes de mozzarella. A Droite : concombre, un baton de surimi au fromage, du fromage type brie, du cake au citron et du sirop à sundae pour manger avec, et deux abricots pour les fruits! Bon appétit, à demain et bonne fin de week-end à tous!
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25 juin 2010

Bento façon Orloff

Aujourd'hui j'ai eu une idée pour mon bento. J'ai pensé à faire des légumes façon orloff, avec ce qui me tombait sous la main : courgettes, pomme de terre, canard fumé et cantal. Pour le reste, il est assez simple mais frais. (Et deux petites grenouilles mignonnes qui lorgnent sur le bento!)A Gauche : Sur lit de salade, une petite courgette et deux patates nouvelles façon orloff, décorés d'étoile de cheddar. Pour réaliser ces légumes, cuisez les à l'eau comme d'habitude, puis incisez-les, ajoutez dans les entailles fromage et... [Lire la suite]
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