19 février 2011

Mea Culpa

Mea culpa est. Je vous ai abandonnés pendant deux semaines! Certes, j'ai été embarquée à Rouen pour un voyage au coeur de l'histoire littéraire de la ville, mais ce n'est pas une excuse!Voilà donc une session de ratrappage, avec ce que vous avez manqué pendant ces semaines (en partie aujourd'hui, le reste en début de semaine prochaine quand j'aurais récupéré les photos!).Donc le florilège Bento avant celui des expériences culinaires! Dans tout ceci : bento saumon, bento rôti de boeuf, bento st-valentin (avec les roses offertes... [Lire la suite]
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26 janvier 2011

Tarte aux pommes croustillante

Une tarte aux pommes? Rien de plus simple, délicieux, et pas cher en matière de petits dessert maison improvisé!Et dans la série je suis les recettes des autres blogueuses (parce que c'est mieux qu'une recherche aléatoire sur google, en elles j'ai confiance!) voici un remake de l'appel pie de mademoiselle.m (sauf que je n'ai pas fait la pâte moi même, il m'en restait d'un lot de deux). Une recette vraiment délicieuse, croustillante même le lendemain, et miam, faites plus de compote pour en dévorer encore, et encore...Pour ma part,... [Lire la suite]
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03 janvier 2011

Chocolats : mes recettes.

On va procéder dans l'ordre, je vais vous donner toutes les marches à suivre pour les réalisations. (les deux premières photos présentent des chocolats qui ne sont pas très bien tempérés, premiers essais, alors ils sont un peu blanchis).1/ Les nougatinesEn plus du chocolat, il vous faut du glucose et du fondant patissier blanc. Ces produits se trouvent maintenant assez facilement, conditionnés en pots qui se conservent assez longtemps, et peuvent servir à bien des choses! Les proportions : 200g de glucose, 300g de fondant, et 200g... [Lire la suite]
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03 janvier 2011

Mes petits chocolats de Noël et autres paniers-cadeaux

Chose promise, chose due, voici le premier arrivage de mes ouvrages de Noël. Cette année, comme cadeau de Noël, j'ai décidé d'offrir à la majorité des personnes des petits paniers avec des réalisations culinaires maison. Ils étaient composé (selon les goûts des destinataires) : d'un pot de chutney pomme-oignon, de chocolats maison, et d'assortiment de petits sablés décorés. Je n'ai malheureusement pas de photo de tout, car j'ai emballé la plupart des pniers avant de voir que j'avais oublié les photos. Mon chéri m'a gentiment pris les... [Lire la suite]
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31 mai 2010

Petit en-cas vitaminé

Bonjour! Aujourd'hui une photo d'un petit en-cas que j'ai emporté au boulot dimanche.Comme j'ai du mal à déjeuner de bon matin et qu'il me faut pourtant tenir jusqu'à 15h environ, j'ai trouvé la parade : les smoothies. Je peux les boire facilement, et en plus c'est que du bon et ça donne la pêche!Voilà la recette de mon premier smoothie (les quantités sont à moduler, et un peu de sucre serait sympa en plus) : 1 banane, le jus d'1 orange, 1 kiwi, 1 grosse poignée de myrtilles (malheureusement elles venaient d'espagne, mais à un... [Lire la suite]
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25 avril 2010

Le retour et la nouvelle mission.

Me revoilà. Finalement, on a pas du passer par l'assurance et attendre des mois. La franchise aurait couté plus cher que de changer l'écran nous mêmes.Résultat je reviens, avec pleins de choses à vous dire.1) j'ai reçu mon nouveau bento. Tout petit! (moins de 600ml) ça me fait bizarre moi qui avait commencé avec le 900ml. Je l'ai testé qu'une fois (pour le concours de July, je vous dévoilerai ça plus tard) et ce soir pour demain. On verra bien. Sinon, le couvercle n'est pas exactement comme celui commandé, j'ai demandé au vendeur... [Lire la suite]
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28 mars 2010

Gratin de fruits en meringue...

Aujourd'hui j'ai décidé d'améliorer une idée qui m'était venue au début de mon blog. J'avais fait un genre de lasagnes avec des crêpes et des poires. J'ai refait aujourd'hui l'expérience, en modifiant quelque peu.Voilà la bête : La recette : Il vous faut : des fruits en quantité, environ 6 crêpes (selon la taille de votre plat),de la poudre d'amande,du sucre (ici de canne),et éventuellement, un reste de meringue (blanc d'oeuf battu +sucre) -pour moi c'était un reste de meringue pour une tarte au citron *à venir*- Montage : Une... [Lire la suite]
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22 mars 2010

Concours du printemps...

Voilà, je vous livre le fruit de notre travail d'hier. D'abord le mien, puis si vous êtes sages, celui de ma soeur et même de mon petit frère de 12ans!Il m'a donné du fil à retordre pour arriver à mettre en place ce que j'avais dans la tête, et je pensais pouvoir y mettre beaucoup plus de fleurs mais je n'ai pas voulu non plus surcharger.Je préfère vous le montrer d'abord... J'espère qu'à droite vous aurez reconnu un Arcimboldo...^^ A gauche : le plat, de haut en bas : Soleil en maïs, ciel... [Lire la suite]
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15 février 2010

Maki Day!

Et seulement mon deuxième essai de makis! Avec de la feuille de riz car le nori... j'arrive décidément pas! Je vous livre la photo d'abord, et le récit de mes pérégrinations ensuite... restez jusqu'à la fin, ça vaut le détour, ya de la casse, de l'action... A gauche : Makis à la feuille de riz, avec salade, riz, tomate et miettes de saumon (cuit)deux petites bouteilles de vinaigre balsamiquetomate et un poisson rouge/oeuf qui m'a causé bien des soucis! A droite : une petite tarte au chocolat avec un tit coeur en sucre pour la St... [Lire la suite]
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29 décembre 2009

Recette de fêtes : poisson à l'orange

Une recette sympa et facile, que ma maman a réalisé, et que je ne peux m'empêcher de partager ici!Voici le plat qui était sur la table! ça donne envie non? Pour 6 personnes : -6 filets de poisson blanc (à l'origine St Pierre, mais vu le prix, on a pris du cabillaud) -3 oranges -3 échalotes -3 courgettes -10cl vin blanc -15cl de crème liquide -200g de beurre -thym frais en branche et en boite effeuillé. -sel, poivre, huile d'olive. à servir avec du riz de préférence. > Peler, couper 2 oranges pour les rendre prêtes à... [Lire la suite]
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