25 novembre 2010
Pintade au cidre!
Pour l'anniversaire de mon chéri, il a voulu manger une pintade au cidre. une première pour moi, et je peux vous dire qu'on fait pas la maline à 8h30 du matin devant une demie pintade à découper!
Voilà comment j'ai procédé pour cette recette (sur les conseils de sa maman qui lui prépare cette recette depuis longtemps!).
> découpage des morceaux de pintade (aile, patte, blancs... ).> faire revenir des oignons et du beurre.> ajouter les morceaux de volaille pour les faire dorer.> quand ils sont bien dorés, ajouter du... [Lire la suite]