Pirat'atouille

Sauté de porc au curry en boite!

Non, ce ne sont pas des conserves, mais bien mon menu bento d'hier. Bento modeste, certes, mais qui présente quand même l'énorme avantage de contenir une petite galette des rois à la frangipane maison! A gauche : le plat, les restes de pâtes du soir,...

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Tags: betterave, pâtes, amande, curry, frangipane, galette, litchis, porc

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6 janvier 2011

Bento : le retour!

Hé oui! ce semestre sonne le retour en force des bentos, à commencer par aujourd'hui et demain pour mon stage!Il y a finalement une "cantine" là ou je vais, mais assez cher si on veut faire un repas complet, et puis j'avais prévu de refaire des bentos,...

Posté par La-Tornade-Verte à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, riz, clémentine, poulet, litchee, fromage, cornichons, cantal, mayonnaise, pâté

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5 janvier 2011

11/ Les papillottes

Hé oui, c'est aussi un cadeau de noël que je me suis faite un devoir de tester! Un kit marabout avec livre de recettes, et deux papillottes en silicone (un peu petites d'ailleurs!). J'ai donc fait des Truites en papillottes, avec poireau et riz! Les ingrédients...

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Tags: riz, poireaux, truite

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5 janvier 2011

10/ La soupe maison

Puisque j'étais partie sur une série de cuisine quotidienne, voilà un incontournable de l'hiver, que j'ai pu grâce à deux cadeaux de noël tenter hier soir! Une petite soupe, ça réchauffe toujours le soir! (et même le midi!) (Pour les photos, je m'excuse,...

Posté par La-Tornade-Verte à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, fromage, poireaux, pomme de terre, soupe

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3 janvier 2011

Chocolats : mes recettes.

On va procéder dans l'ordre, je vais vous donner toutes les marches à suivre pour les réalisations. (les deux premières photos présentent des chocolats qui ne sont pas très bien tempérés, premiers essais, alors ils sont un peu blanchis). 1/ Les nougatines...

Posté par La-Tornade-Verte à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, chocolat, orange, fraise, poire, amande, miel, pâques, bananecaramel, fraise chocolattagada

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3 janvier 2011

Chocolats : les étapes à suivre.

Avant de commencer, je vais vous dire où et comment j'ai établi cette façon de faire. Les conseils viennent de plusieurs endroits : des chefs chocolatiers d'un lycée professionnels, rencontrés sur un marché de Noël auquel ils participaient, mon boulanger-patissier...

Posté par La-Tornade-Verte à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, chocolat, pâques

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3 janvier 2011

Mes petits chocolats de Noël et autres paniers-cadeaux

Chose promise, chose due, voici le premier arrivage de mes ouvrages de Noël. Cette année, comme cadeau de Noël, j'ai décidé d'offrir à la majorité des personnes des petits paniers avec des réalisations culinaires maison. Ils étaient composé (selon les...

Posté par La-Tornade-Verte à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, chocolat, orange, raisin, fruits secs, mendiants, nougatine, orangettes, sablés

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1 janvier 2011

J'arrive.

Oui, oui, je sais, ça fait presque un mois que je n'ai rien posté. Mais entre la fin du semestre et les préparations des fêtes, les fêtes elles-mêmes... bref, vous savez aussi bien que moi comment c'est. Du coup, j'ai toutes les petites choses que j'ai...

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9 décembre 2010

9/ Salade qui fleure bon la Dordogne

Il était une fois l'histoire d'un magret fumé, généreusement offert à son fils par une maman attentionnée. Une fois qu'il eut bien pris l'air frais du frigo de Bretagne, il fallu le manger. Mais comment, me direz-vous, profiter d'un si beau morceau? Je...

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Tags: maïs, salade, carotte, canard

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9 décembre 2010

8/ Poisson au court bouillon

Hé oui! Comme le dit l'adage du ministère de la santé et de tous les nutritionnistes actuels : il faut manger du poisson au moins deux fois par semaine.Après mon premier essai avec de l'eglefin (pas convaincue) j'ai acheté coup sur coup du panga et un...

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Tags: poisson, citron, riz, épinards

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